HERZLICH WILLKOMMEN BEI
PUBLIK KITCHEN

Wir kochen ohne Knochen, aber dafür mit viel mehr Geschmack und Leidenschaft.
Unsere Back-, Koch- und Kaffeekurse machen richtig Spaß. Klasse Kaffee rösten wir für dich und auch für uns immer frisch.
Wenn du mehr erfahren möchtest, schau einfach hier bei uns rein. Wir freuen uns schon.

CATERING

Frühstück, Mittagessen, Business-Lunch, Hochzeit, Familienfeiern, Picknick… Immer voll pflanzlich gut!

 

COURSES

Neues erfahren, Spaß haben, Freunde und Familie beeindrucken...
Mach genau dein Ding!

 

COFFEE

Rösten, Cuppen, Blenden, Zubereiten, Schmecken, Fachsimpeln… Entdecke deinen individuellen Kaffee!


ABOUT


Herzlich willkommen in der Publik Kitchen

Publik Kitchen steht für phantastisches pflanzliches Essen. Als Spezialist für veganes Catering sind wir transparent, regional und nachhaltig.

Nicht „frei von“ oder „ohne“ sondern einfach nur „voll mit“ Geschmack.


Da machen wir keine Kompromisse.


WIR SIND


Jürgen:

Culinary Artist, Koch, Vegan-Fortbilder, Tattoo Sammler, Punk-Musik-Veteran

Bert:

Culinary Expert, Kaffeeröster, gelernter Ernährungswissenschaftler, Coffee-Addict

Mehr? Neugierig geworden? Registriere Dich für unseren Newsletter!

Neugierig?

CATERING


Ihr wollt eure Gäste zuhause bewirten?

Schwiegereltern haben sich zum Brunch eingeladen?

Im Büro soll ein großes Frühstück organisiert werden?

Ihr habt eine tolle Location für eure Hochzeit, sucht aber noch das passende Catering?

Ihr möchtet pflanzliches Essen anbieten, weil ihr euch selbst so ernährt, weil ihr etwas Anderes ausprobieren möchtet?

Oder ganz einfach weil ihr richtig lecker essen möchtet. Denn beim Geschmack machen wir keine Kompromisse.

Zum Frühstück, Mittagessen, Officecatering, für kleine oder große Familienfeiern, Picknick, alles fürs Grillfest: Publik Kitchen macht dich und deine Gäste glücklich.

Oder lieber süße Sachen (Kuchen, Brownies, Muffins, Cookies…)? Oder frisch gerösteter Kaffee aus unserer Kaffeerösterei?

Alles frisch, saisonal und am liebsten mit Zutaten von vielen regionalen Lieferpartnern. Und jederzeit kannst du dich informieren, was in den Speisen enthalten ist.

Hast du Lust uns beim Zubereiten deines Essens über die Schulter zu schauen? Klar, alles möglich, aber pass auf, dass du kein Spültuch in die Hand gedrückt bekommst.


COURSES


Ein selber gezauberten 6-Gänge Menü als Überraschung zum Jahrestag servieren? Du kannst bei uns auch Kochkurse buchen, lernen, wie man perfekte Brownies macht, Mama mit der bestgelungensten Cremetorte überrascht oder mit dem Nachwuchs knusprig-saftige Schokocookies backt!

Schon mal deinen eigenen Kaffee geröstet? Wir zeigen dir, wie es geht! Lass dich bei uns von Duft und Aroma verwöhnen und nimm deine eigene Röstung direkt mit nach Hause.

Beim Kindergeburtstag können eure Kleinen bei uns ihre eigenen Leckereien kochen oder backen. Und zwischendurch eine Runde kegeln auf unserer Bundeskegelbahn. Denn wir haben Nerven wie Drahtseile, versprochen!

Ihr wollt mit zusammen mit Kollegen kochen, schlemmen und feiern? Bei uns ein Erlebnis für bis zu 12 Personen – und das nicht nur zur Weihnachtszeit.


COFFEE


Kaffee ist unser Lebensmotor. Klar, dass nicht nur Unmengen davon trinken, sondern auch sehr viel mit frischem Kaffee backen und auch kochen. Deshalb rösten wir den fair gehandelten Kaffee auch immer frisch.

Unsere Kaffee-Farmer hegen ihre Kaffeepflanzen mit viel Sorgfalt. Mit Herzblut und harter Arbeit entstehen großartige Rohkaffees. Daher zahlen wir einen fairen Preis für diese tollen Qualitäten.

Und weil Geben seliger als Nehmen ist, verkaufen wir unsere Guatemala Grand Cru, den Columbien I. Lopez oder den Brasilien Andrade Plantagenkaffee natürlich auch an euch. Natürlich unbedingt mit ausgiebiger Verkostung und gerne in Verbindung mit einem (kleinen) Kaffeeseminar.


NACHHALTIGKEIT


Gekocht wird auf energiesparendem Propangas. Mit sehr grünem Strom von den EWS Schönau.

Fröhlich und emissionsarm fahren wir mit unserem propangasbetriebenen Lieferwagen. Wir setzen auf regionale Lieferpartner und saisonale Produkte, wo immer möglich und sinnvoll.

Abfall versuchen wir soweit wie möglich zu vermeiden. Spülen und Wiederverwerten ist daher unser zweites Hobby. Und mittlerweile wissen wir auch, wie unser Komposthaufen (im Garten vor der Publik Kitchen) funktioniert.

 

KONTAKT

Bestellen kannst du per Email oder ruf uns an!

Wir besprechen mit dir gerne persönlich und stellen dein Wunschessen individuell für dich zusammen.

info@publikkitchen.de

Solinger Straße 4
51103 Köln

CONNECT

oder ruf an:

+49 (0) 221 64 00 51 64

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